Cultivar setas
Para empezar tu cultivo de setas te recomendamos que hagas alguno de nuestros cursos:
Curso gratis. Para familiarizarse con los fundamentos del cultivo.
Curso de setas online (de pago). Un curso más práctico que ahorra incontables horas de trabajo por errores, desconocimiento del cultivo o mala planificación.
El curso online te puede hacer más productivo. Contiene trucos, técnicas y fórmulas de cultivo.
Como cultivar setas :un curso gratis
Con el curso gratuito aprenderás los fundamentos del cultivo.
Podrás iniciarte de una forma autodidacta en el cultivo de setas.
El curso de cultivo de setas gratuito tiene un contenido básico. Lo justo para entender las necesidades del cultivo y, a partir de allí, desarrollar tu propia experiencia.
Es el más indicado para comenzar si es tu primera experiencia en el cultivo de setas.
Incluye los siguientes temas:
- Por qué cultivar setas
- Qué son las setas
- Propiedades nutricionales de las setas
- Las setas cultivables
- Etapas del cultivo
- Preparación del sustrato e inoculación
- Incubación
- Fructificación
- Donde cultivar setas
Como cultivar Setas de Ostra (Pleurotus Ostreatus)
En nuestro curso de setas online para cultivar setas de ostra (Pleurotus Ostreatus) te conectas al instructor a través de videoconferencia.
A través de la pantalla de tu móvil, tablet u ordenador podrás aprender de forma interactiva.
Con imágenes y videos te vamos enseñando el fascinante mundo del cultivo de setas. Verás imágenes de instalaciones de cultivo de setas reales y vídeos mientras te vamos explicando.
Podrás preguntar cuando no entiendas algo o necesites alguna aclaración.
Al final del curso podrás:
- Diseñar una instalación de cultivo que se adapte a tus necesidades
- Saber cómo puedes controlar la humedad y el equipamiento que necesitas
- Localizar a los proveedores de materiales que necesitas para el cultivo
- Hacer tus propios sacos de cultivo de setas
- Como puedes inducir la producción de setas en los sacos de cultivo
- Descubrir 9 claves para obtener setas grandes
- Conocer cuáles son las medidas de seguridad que deberías implantar
- Planificar la producción según la demanda que tengas
- Averiguar la rentabilidad de la explotación
- Conocer los trámites oficiales para iniciar la producción
- Aprender cómo prevenir las plagas en el cultivo
El curso “Como Cultivar Setas” online (para Pleurotus Ostreatus) se imparte una vez al mes.
Las plazas son limitadas, por lo que conviene que hagas tu reserva con antelación.
Este curso tiene una duración entre 3-4 horas durante dos días consecutivos.
Por qué dedicarte a las setas
Cultivar setas se esta poniendo de moda. Existe un mercado creciente.
El consumo de setas puede tener un crecimiento explosivo, tal y como le ocurrió a los aguacates. La razón es que las setas constituyen una buena alternativa a las proteínas de origen animal y cada vez son más los que prescinden del consumo de carne.
Por otro lado, las setas están consideradas como superalimentos, por lo que son demandadas por los consumidores que buscan una alimentación sana.
Además, cultivar setas puede ser una actividad rentable para quienes busquen una fuente de ingresos complementaria o se encuentran en desempleo.
Cultivar setas también puede representar una oportunidad para los agricultores que ven como sus rentas disminuyen con el tiempo.
A la vez, la producción de setas industrial puede generar puestos de trabajo en áreas rurales.
Cultivar setas es todavía una actividad marginal que tiene un gran potencial de crecimiento.
De allí la importancia de que exista una formación accesible a quién quiera iniciarse en esta actividad.
Cultivo de setas en España
La producción de setas en España es una actividad económica en auge.
España tiene condiciones para ser un gran productor de setas, debido a que posee una tradición agrícola importante. Muchas actividades agrarias han dejado de ser competitivas y las personas dedicadas al campo buscan otros medios para poder obtener ingresos.
Aparte del creciente interés de los consumidores en el consumo de alimentos sanos, en España existe una conciencia importante sobre el trato a los animales destinados al consumo de carne.
Además, en España crece el número de personas con una conciencia ecológica elevada que demandan productos locales. Por ello en los próximos años se espera un crecimiento importante del cultivo de setas en España.
Además, es una actividad que pueden realizarla pequeños productores de forma artesanal con una inversión mínima.
Cultivo de setas industrial
La producción de setas industrial es muy diferente de cualquier otra actividad agraria a gran escala.
Existen puntos en común a cualquier actividad agrícola industrial, como los procesos de gestión de recursos y mano de obra.
Sin embargo, debido a que las setas necesitan un control más estricto de las condiciones de cultivo (temperatura, humedad, luz, ventilación), necesitan unas instalaciones adaptadas específicamente al cultivo de setas industrial.
Nuestro curso de setas online para cultivar setas de ostra está destinado a pequeños productores que puedan comercializar varios cientos de kilos de setas mensuales.
El curso online para el cultivo de setas puede ser un paso para introducirse a nivel industrial.
Razones para hacer un cultivo de setas a pequeña escala antes de iniciarse en el cultivo industrial de setas:
- El emprendedor que quiera iniciarse en el cultivo de setas industrial necesita una serie de conocimientos y experiencia antes de meterse en un cultivo tan especializado como el cultivo de setas industrial.
- Las instalaciones y maquinaria explicadas en curso para cultivar setas de ostra son escalables.
- Esto quiere decir que los mismos principios y equipamientos pueden utilizarse para el cultivo industrial de setas.
- El cultivo industrial puede requerir inversiones tan elevadas que, sin el conocimiento previo logrado con un cultivo a pequeña escala, podrían ser equivocadas.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cultivar setas en casa?
Puedes realizar el curso gratuito. Allí te explica lo necesario para que puedas cosechar setas en casa para autoconsumo.
Lo mejor es que empieces con un kit de cultivo o una paca de setas.
¿Como puedo empezar un cultivo de setas en alpacas?
En realidad “cultivo en alpacas” no es una expresión correcta. Para cultivar en pacas puedes seguir el curso gratuito y comprar los sacos productores ya hechos.
Si lo que quieres es preparar tu mismo las pacas para el cultivo, entonces es conveniente que realices el curso online.
¿Pueden salir setas venenosas en un cultivo de setas comestibles?
Cultivar setas no es un proceso sencillo. La mayoría de los hongos que producen setas en un bosque necesitan la simbiosis con las raíces de los árboles. Esto incluye a las setas tóxicas. Si tienes una contaminación de tu cultivo será por hongos inofensivos, como pueden ser los mohos (los de la fruta o el pan).
¿Se pueden cultivar setas en posos de café?
Los hongos productores de setas comestibles utilizan residuos vegetales para alimentarse. Los posos de café son residuos vegetales, por lo que es posible cultivar setas de ostra en ellos.
Sin embargo, los posos de café son un sustrato demasiado ácido para el crecimiento del micelio.
Para cultivar setas en posos de café hay que utilizar correctores del ph.
