Micelio de Seta del Olmo (Hypsizygus ulmarius)

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La seta del olmo es una seta de sabor agradable que tiene un tallo largo y un sombrero redondo.

Las únicas semillas frescas con micelio producidas en Canarias.

Tener en cuenta que la semilla para cultivadores no viene con instrucciones. Se supone que el comprador está suficientemente familiarizado con la técnica de cultivo de setas.

Este producto disponible solo en Canarias. NO SE ENVIA A PENINSULA.

Disponible para reserva

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Descripción

La seta del olmo es una seta que no es fácil de encontrar en supermercados, aunque tiene un sabor delicioso.

Tiene un cierto parecido con la seta de ostra (Pleurotus ostreatus),por lo que se le suele denominar «Ostra del olmo».

Sin embargo, la seta del olmo es una seta completamente diferente de la seta de ostra. No solo desde el punto de vista biológico, sino también por sus propiedades culinarias.

La denominación Hypsizygus ulmarius hace alusión a que crece en las partes altas (Hypsi significa «alto») de los troncos de olmos  (de allí la denominación «ulmarius)

Características de la seta del olmo

La seta del olmo es una seta deliciosa que tiene un tallo carnoso (a diferencia de la seta de ostra, que tiene un tallo fibroso).

Las setas suelen crecer en grupos y el sombrero puede alcanzar un tamaño considerable (hasta 15 cm).

El color de la seta del olmo es blanco o ligeramente gris.

Cultivo de Hypsizygus ulmarius

Hypsizygus ulmarius tiene un micelio vigoroso que puede crecer en sustratos sin esterilizar.

Puede crecer en sustratos de maderas duras como el roble o árboles del genero alnus.

También es posible cultivarlo en paja de cereales adecuadamente tratada.

Humedad relativa: 85 y el 90%

Luz: 700-1000 lux

Rendimiento: 18- 22% del peso del sustrato ya preparado

 

 

1 valoración en Micelio de Seta del Olmo (Hypsizygus ulmarius)

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  1. Dentro de unos pocos días recibí un micelio de «seta de olmo» sano y fuerte – perfecto!

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